名称（呼び名）

「さくらんぼ（桜坊）」という呼び名は「桜桃（おうとう）」の愛称で、正式な名称は「西洋実桜（せいようみざくら）」と言います。

生産量

日本では、東北地方や北海道、長野県などで生産されておりますが、山形県はその全体の70％以上を占める生産量となっており、山形県＝「さくらんぼ」というイメージをお持ちの方も少なくないようです。

そのようなことなどから、1982年3月31日に山形県の「県の木」に指定され県民に広く親しまれております。

分類と品種

さくらんぼは大きく分けると、甘果桜桃・酸果桜桃・中国桜桃に分類され、さくらんぼの品種は全世界では1000種を超えると言われるほど多数の品種があります。日本で栽培されているのはその中の30種くらいで殆どが甘果桜桃です。

佐藤錦

「赤いルビー」とも呼ばれる「佐藤錦」は果皮の色が黄色地に鮮やかな紅色です。果肉は乳白色で、果肉、果汁ともに多く甘味と酸味の調和がとても良く国内最高級品種です。だだちゃ本舗がお送りするさくらんぼも佐藤錦です。